AktualnoÂci
Wariacje pierogowo-kapu┬Âciane
Data dodania: 12 wrze┬Ânia 2017
Wariacje pierogowo-kapu┬Âciane

Niesamowita atmosfera, pyszne domowe smaki i wielu amatorów dobrej kuchni towarzyszy┬│o IX edycji Festiwalu Kapusty i Pieroga w Ksi├¬ginicach.  Po raz kolejny gospodynie z gminy Lubin przygotowa┬│y interesuj┬▒ce wariacje pierogowe. Poza tradycyjnymi ruskimi i z kapust┬▒, mo┬┐na by┬│o skosztowa├Ž pierogi z bia┬│ym serem, boczkiem w sosie z kurek, pierogi pieczone, z jarmu┬┐em i soczewic┬▒, z kurczakiem, kaszank┬▒, malinami,  ziemniakami i kiszon┬▒ kapust┬▒.

Potrawy z kapusty by┬│y niemniej wyszukane, królowa┬│a sa┬│atka z kapusty czerwonej, go┬│┬▒bki z czerwonej kapusty z mi├¬sem i grzybami, bigos, kwa┬Ânica, kapusta faszerowana, rolada z kapusty w cie┬Âcie francuskim, kapusta a’la piero┬┐ki mi├¬sne.

Tradycj┬▒ imprezy sta┬│y si├¬ warsztaty lepienia pierogów, które w tym roku zosta┬│y przeprowadzone przez panie z Ko┬│a Kobiet Niezale┬┐nych BABECZKI z Osieka w

sk┬│adzie: Iwona Mazur, Urszula Wojciechowska, Danuta Babiarczyk, Maria Siekiera, Zofia Szturm.

Dziewczyny przygotowa┬│y si├¬ po mistrzowsku, mo┬┐na by┬│o zrobi├Ž tradycyjnego pieroga ruskiego ale by┬│y i bardziej wyrafinowane farsze.

Lepienie trwa┬│o bardzo d┬│ugo, niemal ca┬│┬▒ imprez├¬. Zainteresowanie by┬│o ogromne. Wiele osób pragn├¬┬│o nauczy├Ž si├¬ poprawnej techniki lepienia i pozna├Ž tajniki dobrego ciasta aby odnie┬Â├Ž sukces w uzyskaniu smacznego pieroga. W pierwszej kolejno┬Âci do lepienia garn├¬┬│y si├¬ dzieci, dopiero po nich odwagi do lepienia pierogów na oczach publiczno┬Âci, nabierali doro┬Âli.

Podczas tegorocznego ┬Âwi├¬ta nikt nie by┬│ g┬│odny, poniewa┬┐ ka┬┐dej potrawy mo┬┐na by┬│o skosztowa├Ž i samemu oceni├Ž kunszt kucharski uczestników konkursu kulinarnego.

– O tym jak wa┬┐na jest ta impreza dla regionu ┬Âwiadczy nie tylko liczba uczestników dzisiejszej imprezy ale równie┬┐ fakt i┬┐ tak┬┐e w tym roku zosta┬│a wpisana przez Urz┬▒d Marsza┬│kowski w Kalendarz Imprez Kulinarnych Dolnego ┬Žl┬▒ska”- mówi Magdalena Dubi├▒ska, dyrektor O┬Ârodka Kultury Gminy Lubin. Ogromnie cieszy wzrastaj┬▒ca liczba uczestników konkursu i w┬│┬▒czanie si├¬ nowych kó┬│ do wspólnej zabawy – dodaje.

Tradycyjnie organizatorzy nie zapomnieli o  najm┬│odszych. By┬│y konkursy taneczne, skaka├▒ce, wizyta w wozie stra┬┐ackim OSP Ksi├¬ginice oraz wata cukrowa rozdawana przez so┬│tysa Ksi├¬ginic.

Najwa┬┐niejszy jednak tego dnia by┬│ gminny konkurs kulinarny, do którego zg┬│osi┬│o si├¬ siedem grup aktywnych z gminy Lubin: Ko┬│o Kobiet Niezale┬┐nych BABECZKI z Osieka, Kobitki z Czerniec, Buczynianki, Ko┬│o Gospody├▒ z Mi┬│osnej, Ko┬│o Gospody├▒ z Krzeczyna Wielkiego oraz reprezentantki gospodarzy – Ko┬│o Gospody├▒ Wiejskich ISKIERKA z Ksi├¬ginic oraz wokalistki zespo┬│u JARZ├ŐBINA z Ksi├¬ginic.

Komisja powo┬│ana przez Organizatora, w sk┬│adzie: Wies┬│aw Lichota, Krystyna Kulczak i Kamil Lis, ocenia┬│a pomys┬│owo┬Â├Ž i walory smakowe potraw. Jury doceni┬│o wielkie zaanga┬┐owanie grup w przygotowanie potraw oraz udekorowanie sto┬│ów, wskazuj┬▒c wysoki i wyrównany poziom tegorocznego konkursu. Dlatego te┬┐ przyzna┬│o tylko pierwsze miejsca w trzech kategoriach oraz wyró┬┐nienia.
Wójt Gminy Lubin podczas wr├¬czania nagród doceni┬│  ogromne zaanga┬┐owanie i kunszt przygotowanych przez ko┬│a gospody├▒ potraw, podkre┬Âlaj┬▒c trudny wybór jury.

Podczas tegorocznego festiwalu równie┬┐ mo┬┐na by┬│o znale┬╝├Ž co┬ dla ducha i cia┬│a. Nie mog┬│o wi├¬c zabrakn┬▒├Ž dobrej muzyki i znanych utworów, które nucili a nawet w rytm których ta├▒czyli uczestnicy imprezy. Na scenie zaprezentowa┬│y si├¬ zespo┬│y z O┬Ârodka Kultury Gminy Lubin: Zespó┬│ Wokalny JARZ├ŐBINA z Ksi├¬ginic, Zespó┬│ Wokalny LEJDIS ze Sk┬│adowic, Zespó┬│ Folklorystyczny LUBIN z Krzeczyna Wielkiego oraz m┬│odzie┬┐owy Zespó┬│ Wokalno-Instrumentalny ISKRA z Krzeczyna Wielkiego.
Na zako├▒czenie festiwalu, po og┬│oszeniu wyników, wyst┬▒pi┬│ zespó┬│ SZCZYPTA E-MOLLU, który zaprezentowa┬│ znane przez wszystkich utwory, w oryginalnych aran┬┐acjach.

Na X jubileuszow┬▒ edycj├¬ festiwalu O┬Ârodek Kultury Gminy Lubin zaprasza ju┬┐ za rok.

 

WYNIKI KONKURSU:

I miejsce o warto┬Âci 550,00 z┬│ w kategorii „Pierogi” – za najlepsze ciasto pierogowe – KG Mi┬│osna,

I miejsce o warto┬Âci 550,00 z┬│ w kategorii „Potrawa z kapusty” – za faszerowan┬▒ w┬│osk┬▒ kapust├¬ z sosem pieczarkowym – KGW ISKIERKA,

I miejsce o warto┬Âci 550,00 z┬│ w kategorii „Zdrowa dekoracja na stó┬│” – za najbardziej radosny stó┬│ – KOBITKI Z CZERNIEC.

Równorz├¬dne nagrody po 400,00 z┬│ trafi┬│y do: Buczynianek, KKN BABECZKI z Osieka, KG z Krzeczyna Wielkiego oraz zespo┬│u JARZ├ŐBINA.

Nagrod├¬ specjaln┬▒ o warto┬Âci 200,00 z┬│ za przeprowadzenie warsztatów pierogowych otrzyma┬│y panie z KKN BABECZKI z Osieka.

(Tekst  i zdj├¬cia OKGL)

Informacja
Aktualnie przegl▒dasz wersjŕ elubin.pl dla telefonˇw komˇrkowych. Zapraszamy do odwiedzenia strony g│ownej portalu.

Copyright © 2006-2015 Portal Lubina. Wszelkie Prawa Zastrze┐one.